CARA MEMBUAT ES KRIM RUMAHAN

Siapa yang tidak mengenal makanan yang sering disebut "dessert beku" ini. Terlebih lagi anak-anak, pasti sudah tidak asing lagi. Tak heran kalau dipasaran bisa kita temui berbagai macam jenis es krim. Dari yang bermerk terkenal sampai yang bermerk abal-abal.

Seorang ibu seperti saya meyakini bahwa es krim sangat mudah disuguhkan kepada anak-anak karena cita rasa manis dan dingin. Dulu saya sering menyetok dirumah hanya untuk cemilan si kecil. Tetapi lama kelamaan saya berfikir apakah bersih cara pembuatannya? mulailah ada keraguan dari diri saya yang akhirnya mengubek-ubek artikel tentang cara membuat es krim yang mudah. Hanya satu kali percobaan dan itu langsung berhasil dan sukses membuat saya puas. Karena rasanya sangat mirip dengan es krim terkenal yang ada di supermarket. 

Bahan yang saya gunakan mudah ditemui di toko perlengkapan membuat kue. Mari simak cara membuat es krim sederhana ini.

Bahan :

1. 350 ml susu uht (saya pakai uht ultra low fat)

2. 180 gr SKM (Bendera Gold)

3. 1 sdm SP

4. 50 gr cokelat bubuk (Van Houten)

5. 2 bungkus choco blasto untuk toping

Cara membuat :

1. Kocok SKM+SP sampe mengembang kental dgn mixer high speed. Butuh waktu 10-15 menit.

2. Masukan 1/2 susu cair+1/2 cokelat bubuk. Mixer low speed dulu lalu high speed sampe mengental selama 5 menit. Lalu masukan kembali sisa susu cair+cokelat bubuk. Mixer kembali sampe benar2 mengental mengembang & creamy selama 5 menit lg. Pada step ini biasanya para bunda suka menyicip untuk memastikan rasa manisnya pas atau kurang, jangan khawatir ya bunda, tidak perlu menambah apapun untuk menambah manisnya karena setelah dingin rasa manisnya menjadi lebih manis daripada sebelumnya (ketika adonan siap masuk ke freezer).

3. Tuang adonan ke wadah. Lalu tutup rapat. Simpan & bekukan di freezer.

4. Setelah jadi es krim silahkan tambah toping choco blasto yg sudah dipotong kecil2.. mantep rasanya... selamat mencoba..

SHARE

About ayu